La Sicilia che mi piace

Maquè ’10 – Porta del Vento
Prezzo a Pane e Vino € 18,00

Famoso per i suoi bianchi da uve Catarratto negli ultimi anni Marco Sferlazzo ha intrappreso la strada del recupero di un’altro vitigno raro e autoctono, il Perricone.
L’azienda si trova nella parte occidentale della Sicilia. I vigneti, coltivati ad alberello in regime di assoluto rispetto per la naturalità del suolo e delle piante, sono piantati in terreni sabbiosi tra i 400 e i 600 metri. Continua a leggere